台北東區又插旗一間咖哩了
店家就位於Nature Kitchen忠孝店正對面
同一條街上也有愛店Fly's Kitchen 這個我有時間再介紹 容我私藏一段時間哈哈
店家外觀就是水泥建造風格 沉穩的感覺
店內座位數大約20人 吧台前座位 還有兩人和四人座
等餐的時間 蠻療癒的 女主廚是一位日本人
一步一步不疾不徐著動作 不時地對看到會微笑 忙中發現客人走的時候也會說聲感謝
阿果然是日本人阿的想法就出現了
吧檯前 有香料罐陳列
店家主打無麩質的香料咖哩醬
香料雞肉咖哩 原290元 開幕價200元
先來說說醬汁的部分
使用兩種咖哩醬
肉醬跟雞腿咖哩醬各半
稠度肉醬大於雞腿的 都帶一點微辣
要說調整的部分大概是肉醬的耐吃度 跟雞腿咖哩的稠度了
是好吃的 但可以更好吃的
香料味調和的很棒 再來是點綴得的香料 也很是加分
飯是使用的是薑黃飯 飯粒粒分明 口感不錯 就帶淡淡的香氣
再來是小菜的部分了 好像每隔幾日就會更換
這次來有 南瓜泥 帶點肉桂味
切丁紫洋蔥 不會有刺辛味 搭著吃口感很棒
紅白蘿蔔丁 醋和一些香料調味 可解膩
用鋁箔紙包著雞腿 好讓客人吃的時候不髒手
也是主廚對客人著想的一種貼心
雞腿用湯匙一撥就肉骨分離了!
口感非常非常的軟嫩
可能有些人不愛肉質過於軟嫩的 這真的因人而異了
整體來說 是完成度非常高的一碗咖哩飯
對於料理細膩的心 客人還是吃得出來吧
大阪香料咖哩
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄15-2號
營業時間：平日 17:30-21:30
(假日12:00-21:30,週一公休)
電話：0928-916-772
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